機械製造，就是以使用機械製造設備為主，來製造出各種產品如：零件組、機器、用品等。是機械製造工程的重要組成部分，指運用機械製造來從事各種製造的工作，由工藝設計和機械製造加工兩大部分組成。

廣義的機械製造，包括原料製程產品過程中的原料供應、產品設計、材料選擇、製造加工、品管品保、包裝運送；狹義的機械製造則僅只製造加工的階段。

舉凡機械、生產製造、品質管理及機械工程規劃、設計、機械製造設備檢修分析廠房設備維護等，皆是其主要工作範圍。

國營事業和其他公職類之工科考試科目同質性高，同一年內可再報考多項國家考試，且又可再進修研究所。報考機械製造製造本身須相關科系才得應試，相形之下，一般非工科生無法報考，錄取率相對增加許多。